option-span

ТАЙGER Масло топленое кисло-сливочное Гхи "Горное золото", 300гр

Топлёное кислосливочное масло «Гхи» из молока коров, пасущихся на альпийских лугах Карачаево-Черкессии.

Мы отобрали это масло, так как оно одно из немногих действительно гхи, а не просто топлёное масло. Более того, поскольку в процессе его изготовления есть этап ферментации сливок (заквашивание), то ценность этого продукта возрастает, так как оно обогащается метабиотиками и вы получаете не только прекрасный гастрономический продукт, но и отличное средство для улучшения своего микробиома.

 
Описание
Применение
Состав
Отзывы
Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Это гхи изготовлено из кислосливочного масла высочайшего качества от коров свободного выпаса, в рационе которых множество целебных трав, растущих в горах Карачаево-Черкессии. Здесь коровы даже зимой (впрочем, очень короткой) с успехом добывают себе молодые побеги свежей травы даже из-под снега, который спасает её от промерзания.
Качество гхи зависит от совокупности многих факторов. Всё начинается с условий жизни животного: в данном случае коровы свободно пасутся на альпийских лугах заповедных районов Карачаево-Черкессии. Корм на 99% состоит из натуральных трав. Благодаря чему молоко этих коров обладает особым составом жирных кислот и минералов.
Масло топится по технологии, традиционной для этого горного региона: используется сливочное масло, сбитое из кислых сливок, заквашенных естественной микрофлорой, свойственной именно для этой местности. При этом происходят натуральные процессы, которые не только несколько видоизменяют состав жирных кислот, но и добавляют особые вещества - метабиотики. Это имеет значение для восстановления здорового микробиома.
Поскольку весь процесс проходит на высоте около 1000 м над уровнем моря, в условиях низкого давления, то результат отличается от того, который был бы получен на равнине — вкус и аромат этого масла сложно описать без восторженных эпитетов. Кислосливочное гхи отличается тонами и нотами во вкусе и аромате от сладкосливочного — стоит сделать сравнение, чтобы в этом убедиться.
Масло гхи не содержит лактозу, поэтому подходит для людей с её непереносимостью. Кроме того, в его составе много среднецепочечных жирных кислот, легко усваиваемых организмом. Это хорошо видно при комнатной температуре — масло разделяется на две фракции, поэтому при использовании его следует перемешивать.

100% жир из кислосливочного коровьего масло.

Подпишитесь на наш аккаунт и будьте всегда в курсе акций, распродаж и скидок. При подписке на наш аккаунт получите скидку в нашем магазине! Подробнее
Корзина
LULU
+7 495 128 39 38 Обратный звонок  
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.