Витграсс (Wheatgrass) – это молодые побеги пшеницы (5 – 6 дней), высота которых достигает 10 – 12 см. Сок этих побегов называют напитком молодости и красоты.
Популярность этого напитка начала расти с 40-х годов XX века, когда американка Энн Вигмор опубликовала книгу «The Wheatgrass Book», где описала своё исцеление от рака с помощью этого сока. Взрывной рост потребления витграсса начался с 2012 года после публикации результатов проведённого в США исследования, в котором было показано, что более 85 % респондентов отметили улучшение самочувствия после 12 недель употребления Wheatgrass.
Для кетогенного питания, когда ограничивается употребление углеводов, введение в рацион достаточного количества микронутриентов, которыми богата некрахмалистая растительная пища (так называемые «тёмно-зелёные листовые овощи»), часто проблематично. Сок витграсс, как квинтэссенция подобных овощей, помогает справиться с этой проблемой. Ведь его состав необычайно богат: около 70 % хлорофилла, 17 аминокислот, 400 ферментов, β-каротин, витамины группы B, C, P, K, D, калий, магний, железо, селен и другие важные нутриенты.
Витграсс марки «Vitavim» – это удобная форма витграсса, который немедленно после получения подвергают щадящей вакуумной сушке. Такая консервация сока сделала возможным принимать его в любое время, не занимаясь выращиванием ростков и отжимом сока. Средство выпускается в таблетированной форме – 4 таблетки соответствуют 30 мл свежевыжатого сока витграсса.
Обратите внимание! Это именно сублимированный СОК, а не часто встречающиеся таблетированные измельчённые побеги, в которых основной объём занимает целлюлоза.
